い草？
はい。い草です。畳の原材料の一つであり、
国産品の99%近くが熊本県は八代で作られているあのい草。
食べれるのですか？
はい！食べれるというか、い草は元々薬草として伝わってきたし、今でも緑黄色野菜に分類されています。
結論から言うと、薬草を編んだものが表面に縫い付けてあるのが、畳なのです。
こんな安心感あります？？
凄いですよね。
いや、何が凄いって薬草を編んで敷物にしようってした先輩の発想が凄いし、
感謝しかありません。
今日はそんない草を使ってムースケーキが出来ましたよってお知らせです。
作ってくださったのはお世話になっている飯塚市は（株）三宅建築工房にお勤めのSさん
茶道の大先輩でもあるSさんは初釜の時にお茶菓子を作られるほどの実力で、
しかも惚れ込んだのが、無添加で全部作ってくださるんです。（ここ大事）
その方にダメもとでお願いしたところ快くオッケーを頂き、い草の粉末を仕入れ、
お預けして今回できた第一弾がムースケーキなわけです。
い草のムースケーキは
・い草パウダー入りスポンジケーキ
・豆乳の生クリーム
・黒蜜シロップ
・小豆
で組み立てられているとのこと。
訳あって僕はまだ試食できていないのですが、今回作ってくださった色んなお菓子の中で
一番人気だったので改めてイベント用に作っていただくことに。。
そう。何度かお知らせさせていただきましたが、12月17日は
「い草のしめ縄作りワークショップ」
を田川郡は川崎町の山奥に佇む最高の空間
ラピュタファームさんでさせていただきます。
その時のおやつとしてお出しする予定ですので、
い草のしめ縄作って2023年をお迎えしたい
い草のムースケーキ食べてみたい
ラピュタファーム行ってみたい
こんな方はぜひぜひ下記フォームよりお申し込みください！！
https://forms.gle/pDFvtUaa6WMGKWD1A
それと本日（12月6日）産地よりい草の原草が届きました。
倉井さんが届けてくださったい草は「これでもかっ」ってくらいいい香りです。
今回しめ縄作りで使うい草のことはまた書きたいと思います！！
最後まで読んでくださってありがとうございました！！
イベントでお会いできることを楽しみにしております！！！！
ほっこりしようぜ
おしまい
